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酥餅~桃酥
綜合評分
8.4
用料
①糖粉
250g
蘇打粉
6g
泡打粉
5g
酥油
50g
②雞蛋
1
③色拉油
250g
④普通麪粉
500g
做法
①+②中速打發+③+④慢速拌勻
溫度200/180
小貼士
所在的分類
餅
相關食譜
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餅
低筋粉,油,小蘇打,鹽,糖,核桃仁小塊,雞蛋全蛋,黑芝麻
綜合評分
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蔥花酥餅(豬油版)、酥餅、桃酥
餅
基礎版,豬油,糖粉,雞蛋,小蘇打,鹽,低筋面粉,蔥版,蔥(蔥版),核桃╱花生芝麻版,芝麻,蛋液,核桃╱花生碎
綜合評分
9.3
酥餅~桃酥
餅
①糖粉,蘇打粉,泡打粉,酥油,②雞蛋,③色拉油,④普通麪粉
綜合評分
8.4
焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底:黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂:黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分
8.6
焦糖椰子酥餅
餅
酥餅底:黃油,糖粉,蛋黃,低筋麪粉,焦糖頂:黃油,淡奶油,細砂糖,麥芽糖,蜂蜜,椰絲,椰蓉
綜合評分
8.3
香草酥餅《Pierre Herm 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋面粉,低筋面粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白(可省略),細砂糖(粘在餅干面團上)
綜合評分
8.5
香草酥餅《Pierre Hermé 寫給你的法式點心書》
餅
無鹽黃油,高筋麪粉,低筋麪粉,鹽,香草精,細砂糖,香草豆莢粉,蛋白(可省略),細砂糖(粘在餅乾麪糰上)
綜合評分
7.7
紅糖芝麻酥餅
餅
【油皮】,中粉,水,色拉/玉米油,酵母,鹽,【油酥】,中粉,色拉/玉米油,【紅糖芝麻餡】,紅糖,蜂蜜,芝麻醬,油,面粉,水,芝麻,表面
綜合評分
8.9
芝麻酥餅
餅
植物油,糖,雞蛋,低筋面粉,奶粉,黑芝麻,小蘇打
綜合評分
7.4
酥到骨子里-小嶋老師的【紅茶酥餅】
餅
無鹽發酵黃油,糖粉,蛋黃,低粉,伯爵紅茶
綜合評分
7.2