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愛家廣式月餅
綜合評分
7.6
http://t.cn/RtXrTiM超級詳細的配方與技巧。零失敗。
用料
轉化糖漿
135g
硯水
2g
花生油
50g
中粉
140g
低粉
60g
做法
將轉化糖漿,硯水,花生油拌勻。
蛋黃液輕輕刷。只刷花紋。
放在密封盒中,才能回出美麗的油。沒到1天就如此完美。
小貼士
所在的分類
月餅
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低油低糖的廣式月餅 和 低油低糖型月餅餡配方
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7.5
《Tinrry下午茶》教你做廣式月餅
月餅
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綜合評分
9.2
愛家木糖醇廣式月餅
月餅
木糖醇糖漿,梘水,花生油,中粉,低粉,鹹蛋黃,蓮蓉餡
綜合評分
7.6
廣式月餅
月餅
中筯即普通面粉,酥油(可以用無味植物油代替), 水,轉化糖漿
綜合評分
8.0
廣式月餅
月餅
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綜合評分
7.2
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月餅
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9.8
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月餅
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9.2
小熊趣味廣式月餅
月餅
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9.4
黑糖廣式月餅
月餅
低筋麪粉,梘水,玉米油,黑糖月餅轉化糖漿,餡料,蛋液
綜合評分
9.5
廣式月餅
月餅
皮,轉化糖漿,花生油,梘水,中粉,餡,蓮蓉餡加蛋黃6個,共重270g,每個月餅餡重45g
綜合評分
8.1