雞蛋（皮）,蛋黃 （皮）,鹽 （皮）,細砂糖（皮）,低筋粉（皮）,純奶 （皮）,黃油 （皮）,吉利丁片（餡）,牛奶 （餡）,芒果丁（餡）,芒果糊（餡）,細砂糖（餡）,淡奶油（餡）
綜合評分 9.4
芒果千層蛋糕
綜合評分 8.2
就是愛吃芒果千層。其實也沒啥技術含量。
用料
做法
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雞蛋混合細砂糖打勻，加入麪粉拌勻，加入融化的黃油和牛奶混合均勻，過篩備用
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20cm不粘平底鍋（8寸）小火加熱一點，倒入一勺麪糊迅速轉動鍋子讓麪糊均勻鋪滿鍋底，繼續小火加熱半分鐘左右看麪皮有一點鼓泡泡就倒扣到盤子裡備用。
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每攤完一張麪皮就稍微涼一下鍋子，可以用溼抹布擦一下鍋底，再倒下一勺麪糊，大約能做13張麪皮。
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麪皮攤好放涼。芒果切薄片。淡奶油加細砂糖打硬挺。一層面皮抹薄薄一層淡奶油。隔幾層加一層芒果片。做好了冰箱冷藏定型
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裝飾一下表面就可以切開吃啦
小貼士
最好用比較熟比較甜的大澳芒來做
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