牛骨(純素湯可用豆類代替),甜菜根,胡蘿卜,椰花菜,包菜,中號土豆,香菜 或 九層塔 或 香芹 或者任何可用于點綴的香料隨你喜歡,小蔥,酸奶油,洋蔥,番茄醬 或 罐裝番茄膏tomato paste,芸豆
綜合評分 9.7
牛心菜去睫切絲,番茄土豆切塊,蒜弄成蒜末
開油鍋,放入蒜末煸炒盛出放入砂鍋內備用,分別煸炒土豆及牛心菜,最後煸炒番茄至出汁,倒入砂鍋內並加入適量的水
大火燒開後轉小火慢炖,炖至食材酥軟,湯汁呈番茄紅色,加入紅腸及番茄沙司後繼續炖煮。出鍋前加入鹽及味精調味。