好料理

香蔥蒜味司康

綜合評分 8.3
（原方來自我作品里的培根蒜味司康） 改成香蔥蒜   媽媽格外喜歡    原方里鹽只有兩克可是意外的烤出來後很咸  于是在我自己的方子里減了鹽。同時減的還有糖和油，黃油換成了橄欖油。嘿嘿畢竟健身狗一枚嘛∼ 話不多說記得看小tips

用料

做法

  • 將干性材料均勻混合均勻

  • 在步驟一混合好的干性材料里加入橄欖油攪拌看不見橄欖油

  • 加入牛奶，全蛋液，香蔥，大蒜，切拌手法攪拌均勻，拌至看不見干粉為止。切忌過度攪拌，同時預熱烤箱上下火180°

  • 案板撒少許面粉，把面團在案板上按至兩厘米厚的餅並稍攏圓

  • 像切蛋糕一樣切成等量大小，之前沒用完的全蛋液涂抹表面。放置烤箱中層20至22分鐘

小貼士

1-攪拌時因各個牌子面粉吸水性不同  個人酌情添加或減少牛奶 2-方子已經減大量的油 不必再減啦 3-一定不要過度攪拌，攪拌完應該是面筋錯綜復雜黏黏的面團，如果沾手多撒面粉在手上即可。 4-出爐趁熱吃最好吃啦  喜歡表面酥脆的可多烤會，隔天再次加熱是微波爐和烤箱都可以。

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相關食譜

香蔥蒜味司康
烘焙
鹽,泡打粉,低筋面粉or全麥粉按自己喜好,糖,全蛋液,橄欖油,牛奶,香蔥（按喜好）,大蒜末（按喜好）
綜合評分 8.3
火腿丁鹹味司康
司康
低筋麪粉,白砂糖,黃油,全蛋液,泡打粉,牛奶,鹽,火腿丁
綜合評分 7.2
火腿丁鹹味司康
司康
低筋麪粉,白砂糖,黃油,全蛋液,泡打粉,牛奶,鹽,火腿丁
綜合評分 8.2
香蔥芝士火腿司康
司康
無鹽黃油,低筋麪粉,泡打粉,糖,鹽,現磨黑胡椒,雞蛋液，牛奶，淡奶油，水,馬蘇裏拉芝士碎,火腿腸,香蔥,表面雞蛋液
綜合評分 8.5
純素烘培之酵母版紅茶司康
司康
A高筋麪粉,A植物油,A鹽,細砂糖,乾酵母,清水,紅茶包,紅茶碎
綜合評分 9.5
香蔥起司司康
司康
低筋麪粉,泡打粉,砂糖,鹽,無鹽黃油,原味酸奶,蛋,披薩起司絲（馬蘇裏拉）,小蔥碎
綜合評分 8.4
香蔥起司司康
司康
低筋麪粉,泡打粉,砂糖,鹽,無鹽黃油,原味酸奶,蛋,披薩起司絲（馬蘇裏拉）,小蔥碎
綜合評分 9.1
全麥南瓜乳酪司康
司康
南瓜,黃油,全麥麪粉,低筋麪粉,安佳切達乳酪,帕瑪森芝士粉,蔥,白糖,泡打粉,鹽,牛奶,全蛋液
綜合評分 9.2
火腿尖椒芝麻司康
司康
低筋麵粉,黃油,糖,泡打粉,牛奶,太給火腿,尖椒,白芝麻
綜合評分 8.9
黃豆粉全麥司康
司康
低筋麪粉,全麥粉,黃豆粉,黃油,牛奶,白砂糖,鹽,泡打粉
綜合評分 7.7