好料理

西蘭花干貝菌湯

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 西蘭花干貝菌湯的做法 步骤1

    香菇泡發切片，杏鮑菇切絲

  • 西蘭花干貝菌湯的做法 步骤2

    西蘭花切小朵泡鹽水10分鐘以上

  • 西蘭花干貝菌湯的做法 步骤3

    干貝泡發洗淨

  • 熱鍋少油先下姜片，後下香菇、杏鮑菇略微翻炒幾下，加料酒和足量的水，下入干貝，待水沸後轉小火煮約12分鐘，放入適量鹽和西蘭花，再煮3分鐘即可

小貼士

喜歡什麼菌菇就放什麼哈，如果有高湯調料放些最好

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