相關食譜

火鍋麻汁

火鍋

鹽

綜合評分 8.4

祕製火鍋麻醬小料

火鍋

麻醬,花生醬,蝦醬（自制蝦油）,糖,生抽,蠔油,香油,蔥,姜,蒜,腐乳,韭菜花,花椒,大料,香葉,香菜,熟芝麻,熟花生

綜合評分 8.7

水煮魚（火鍋料版）

火鍋

鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒

綜合評分 7.2

火鍋

火鍋

清油火鍋料,番茄,大蔥,大蒜,香菜,小蔥,小米辣,豆豉,花椒,干辣椒,芹菜

綜合評分 9.0

火鍋牛蛙

火鍋

牛蛙,腐竹,蓮藕,大蔥,香菜,火鍋底料,食用油,料酒,大蒜,薑片

綜合評分 8.9

火鍋牛蛙

火鍋

牛蛙,腐竹,蓮藕,大蔥,香菜,火鍋底料,食用油,料酒,大蒜,薑片

綜合評分 8.0

羊蠍子火鍋（含香料配方）

火鍋

1.羊蠍子 、花椒、八角,2.棒骨高湯,3.洋蔥 半顆； 香菜 兩株；,4.姜、蔥、蒜、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、豆豉（我放的老乾媽）、紅糖,5.【重要的滷料包】桂皮、小茴香、乾薑、良姜、砂仁、丁香、山奈、北芪、白芷、生地、蓽撥、草果、香葉、,6.郫縣豆瓣、火鍋料（少量）、幹辣椒、花椒

綜合評分 9.2

川味火鍋~教你做出正宗濃香紅油湯底'

火鍋

各類蔬菜'肉丸,牛油火鍋料,豆瓣醬,蒜瓣,姜片,干辣椒,花椒,草果2顆，八角3顆，香葉3片，桂皮1小節，,糖,醪糟汁

綜合評分 9.1

麻辣火鍋雞

火鍋

土雞一隻,配菜隨意,辣椒，大料，蔥薑蒜,郫縣豆瓣醬,重慶火鍋底料,白糖，生抽，老抽，料酒

綜合評分 7.8

重慶版火鍋底料

火鍋

泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量

綜合評分 9.0