白蘿卜,小米辣,大蒜籽,生姜,生抽,老抽,五香粉,白糖,雞粉,陳醋
綜合評分 7.6
秘制絕味醬蘿卜
綜合評分 7.6
炖蘿卜吃膩了∼想起了五星酒店的開胃菜醬蘿卜∼恩那個味道確實非常好∼酒店大廚的思維畢竟要高明很多∼其實這並不難∼在家也能用很普通的食材做出高大上的味道∼廢話不多說立馬開啟教學模式∼這是我的大廚友人傳授于我的
用料
做法
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起鍋∼水燒開後下蘿卜片煮三分鐘∼注意翻幾下使每片蘿卜受熱均勻
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撈起蘿卜片馬上下到足夠冷的飲用水∼有冰塊最佳∼不過這時候氣溫低∼也冷的快∼千萬別圖省事用自來水
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把上面說的調味料都放在一起∼再充分攪勻它們∼加一點點涼白開讓味道中和一下∼
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小貼士
所在的分類
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