義大利面,茄子,燈籠椒（紅）,大蒜,紅辣椒,百里香,橄欖油,白葡萄酒,煮面湯汁,鹽、胡椒
綜合評分 7.7
烤蔬菜油醬面
綜合評分 7.7
在沾滿油醬的義大利面上，放上烤好的蔬菜。http://detail.tmall.com/item.htm?spm=0.0.0.0.rw1cE0&id=541754926148
用料
做法
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燒烤爐開稍大的中火預熱後，放上茄子和彩椒，邊翻動邊烤。烤好後放入冷水中冷卻， 剝皮。茄子縱向切成兩半，用竹簽將中間的籽劃開。燈籠椒也縱向切成兩半，去籽後再切成1cm的塊狀。
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將橄欖油、大蒜和紅辣椒倒入平底鍋中，開小火進行煸炒。為了讓大蒜和紅辣椒浸入油里，要不時傾斜平底鍋。當大蒜炒出香味時，調成中火，加入白葡萄酒煮30秒左右。加入煮面湯汁，繼續翻炒至有些發白的狀態。關火。
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義大利面煮好後， 馬上開火加熱3並用夾子略微攪拌（中火）。加入瀝干水分的義大利面，用夾子攪拌，使醬汁與義大利面混合均勻。嘗一下味道，酌情加入一些鹽和胡椒，攪拌均勻後裝盤。放上2和對半切開的百里香。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黃瓜,芝麻醬,芸豆,豬肉,蔥,澱粉,土豆
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面條,番茄,青椒,胡蘿卜,生菜,蠔油,鹽
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豬肉丁,大蔥,甜麪醬,糖,蒜蓉,清水
綜合評分 8.9
檸檬大蒜黃油醬：,½湯匙,½湯匙,½茶匙,⅛茶匙,⅛茶匙,¼杯,比目魚：,2塊,2湯匙,適量,3湯匙
綜合評分 7.9
小蔥,油,醬油,老抽,糖,鹽,花生,蒜
綜合評分 9.0
高筋面粉,菠菜.蛋清，鹽,醬料，牛肉,胡蘿卜,素雞或干豆付卷,圓蔥,黃瓜,甜面醬,玉米油,鹽，糖
綜合評分 9.2
面坯 spelt flour （沒有用麪粉）,酵母,溫水,燈籠椒,西葫蘆,茄子,帶莖番茄,紫皮洋蔥,羅勒葉,鹽和胡椒,橄欖油,甜椒粉（paprika）,牛至粉（oregano）
綜合評分 9.1
壽桃牌刀削面,秦椒面，購自淘寶，普通辣椒粉也行，最好是大粒的,蔥、香菜,油、鹽、米醋、生抽、味精,時令青菜
綜合評分 6.3
蔥,面,油，醬油，香油
綜合評分 8.3