肋排,高壓鍋,香米（最好里面帶點糯米）,生抽,白胡椒粉,白糖,食鹽,香蔥,料酒,豆瓣醬,香辣豆豉
綜合評分 9.1
豉汁排骨飯（高壓鍋版）
綜合評分 9.1
下班回家，買菜做飯，需要速戰速決！這樣的簡單又美味的排骨飯。絕對首選啊！！
用料
做法
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肋排切成小塊，洗淨。水里焯一下，撈出來，清水洗淨，用廚房用紙擦干！備用
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往排骨里加生抽，料酒，白胡椒粉，食鹽。香辣豆豉（少量），豆瓣醬，白糖（拍照時漏了）
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拌拌拌，腌制30分鐘以上（我腌制了40分鐘吧）
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淘米煮飯，用高壓鍋（排骨酥爛關鍵），不要用電飯鍋！ 水量跟平時煮飯一樣
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時間到腌制好的排骨連湯汁一股腦兒倒進去！先用普通30分鐘煮飯的程式。好了以後，再摁一次，選擇10分鐘快煮，確保排骨酥爛。還能有鍋巴，超級香！
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撒上蔥花，把排骨米飯拌勻！超贊的排骨米飯來啦！開飯啦！！！
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小貼士
要用高壓鍋！！必須！電飯鍋的話。可能時間要更長才能酥爛！
所在的分類
相關食譜
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牛腩,較大版西紅柿,色拉油,花椒,大料,陳皮,燉肉調料包,料酒,茶水,生抽,冰糖,鹽,香菜,蔥,姜,蒜
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綜合評分 9.2
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綜合評分 8.2
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綜合評分 9.0
排骨,花椒八角蔥段姜片,鹽,土豆,胡蘿卜,油,料酒,生抽（味極鮮）,老抽,糖,干辣椒,醋
綜合評分 7.8