好料理

清蒸小黃魚

綜合評分 10.0
小黃魚是漁船上買的，特新鮮

用料

做法

  • 清蒸小黃魚的做法 步骤1

    將小黃魚刮鱗去腮、去內髒洗干淨瀝干水分備用

  • 清蒸小黃魚的做法 步骤2

    姜切絲，取適量的鹽均勻的抹在魚身上，淋上料酒蒸魚豉油

  • 清蒸小黃魚的做法 步骤3

    將鍋中的水燒開放上蒸籠入盤

  • 清蒸小黃魚的做法 步骤4

    大火蒸5分鐘即可。出鍋前加點味精，放上蔥段

小貼士

小黃魚肉質鮮嫩細滑，蒸的時間不宜太久影響口感

所在的分類

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清蒸小黃魚
蒸
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綜合評分 10.0
清蒸小黃魚
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清蒸小黃魚
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煎
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