小黃魚,姜,鹽、蒸魚豉油,料酒、味精,蔥
綜合評分 10.0
清蒸小黃魚
綜合評分 8.7
小黃魚營養好，肉質很嫩，沒什麼腥味。很好吃。
用料
做法
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小黃魚去鱗片，內髒，洗淨。用料理，生抽，生姜，蒜頭腌制10分鐘。
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上鍋蒸15分鐘。看到魚眼楮浮出來，就基本熟了。不要蒸過頭。魚肉會老掉。
小貼士
魚要新鮮蒸才好吃，冰凍的那種最好紅燒或者香煎。魚肉不要蒸過頭。配料越簡單越好。
所在的分類
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