低筋面粉,蔓越莓干,全蛋,黃油,糖粉
綜合評分 9.7
蔓越莓餅干（君之版）
綜合評分 8.2
用的君之版的方子，感覺烤得時間不太夠
用料
做法
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黃油隔水軟化，加入糖粉（最好篩一下），攪拌均勻，不需要打發。加入15ml的全蛋液，攪拌均勻
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切碎蔓越莓干，往混合物中加入蔓越莓干攪拌均勻，再篩入低筋面粉，再次攪拌均勻成為面團。
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把面團放入模具，然後放進冰箱冰凍1小時。把凍硬的面團拿出來切成厚約0.7cm的面片
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把面片擺入烤盤，放進預熱好的烤箱，上下火，165℃，中層，約20分鐘
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注意烤箱中餅干的上色，如果上色不夠，可適當延長時間
小貼士
所在的分類
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