做法

• 黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發。

• 加入雞蛋液，攪拌均勻。

• 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

• 低筋面粉過篩，分3次倒入。

• 攪拌均勻，成為面團。用手把面團整形成寬約3.5CM，高約3.5CM的長方體。並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)。

• 

  凍硬的長方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤，放進預熱好的烤箱烤焙即可。

• 烤箱預熱165度，約22分鐘，(中層10分鐘，上移一層12分鐘），至表面微金黃色。