雞蛋4個,低筋面粉,細沙糖,色拉油,原味酸奶,檸檬汁幾滴
綜合評分 7.5
雙色酸奶戚風蛋糕
綜合評分 9.2
喜歡酸奶戚風嫩嫩的口感，經常做給家人吃，當然好東西要和大家分享才會更開心，沒有拍太細節的圖，把用量寫一下吧
用料
做法
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蛋黃蛋清全部分開，分別放在兩個無油無水的盆里，蛋黃中加50克糖，加70克油Z字形攪打均勻，然後加入130克酸奶再次打勻，加入低筋面粉拌勻備用
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蛋清加20克糖打發到硬性發泡，挖一勺蛋白到蛋黃糊里，翻拌均勻後再把蛋黃糊倒入蛋白里翻拌均勻
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把蛋糕糊三分之一倒入另一盆中，加入5克抹茶粉或可可粉拌勻，然後一勺原味面糊一勺抹茶味面糊疊加放入8寸戚風模具里，直到全部放完，清震幾下模具震出氣泡，把模具放入預熱好的烤箱的中下層烤55分鐘左右（上管130度下管140度）上色及時加蓋錫紙！
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出爐後從高處摔一下然後涼涼網上倒扣，涼了即可脫模
小貼士
所在的分類
相關食譜
熟香蕉,玉米油（沒異味）,酸奶,細砂糖,低粉,面粉（我用中筋）,玉米粉（又叫生粉）,雞蛋,白醋或檸檬汁
綜合評分 8.0
酸奶∼70克,低粉∼85克,蛋黃∼4個,糖∼45克∼,油∼35克
綜合評分 8.7
雞蛋,低筋面粉,莫斯利安酸奶,植物油,白砂糖,檸檬汁,中空模具
綜合評分 9.0
雞蛋,低粉,酸奶,色拉油,白砂糖
綜合評分 9.1
雞蛋,低筋面粉,玉米澱粉,酸奶,玉米油,檸檬汁,鹽,白砂糖
綜合評分 7.4
雞蛋,低粉,酸奶,色拉油,杏仁粉,白砂糖
綜合評分 9.0
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.9
8寸戚風蛋糕材料如下（6寸材料減半）,蛋黃糊：蛋黃5個,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：5蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,10寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：8蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：8蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考,12寸戚風蛋糕胚材料如下,蛋黃糊：10蛋黃,細砂糖,玉米油,牛奶,香草精,低筋麪粉,蛋白糊：10蛋白,細砂糖,檸檬汁,烘焙溫度：僅供參考
綜合評分 9.0
蛋黃,無味的植物油,全脂牛奶,低粉,紅曲粉,可可粉,香草精,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 10.0