好料理

牛軋糖

綜合評分 9.1
吃貨不僅會吃還要會做！不能好吃懶做！

用料

做法

  • 牛軋糖的做法 步骤1

    黃油鍋內融化加入棉花糖，不斷攪拌，融化後加入奶粉，攪拌均勻後加入花生仁和黑芝麻。

  • 牛軋糖的做法 步骤2

    攪拌到手摸不粘手，盛入盤子里整形放涼，硬化以後切條，根據糖紙大小切塊包裝。

  • 牛軋糖的做法 步骤3

    留了一半添加了青汁粉繼續攪拌

  • 牛軋糖的做法 步骤4

    裝盤整形放涼，準備切塊包裝。

  • 牛軋糖的做法 步骤5

    包糖紙，完美！

小貼士

綠色的是添加了大麥若葉青汁粉，可以根據喜好添加抹茶粉等，花生仁可以換成蔓越莓，創意無限！

所在的分類

相關食譜

牛軋糖餅干，不會剩余材料的完美配方！
烘焙
香蔥,芝麻,低粉,全麥粉,花生油（其他油也可以）,鹽,牛奶,小蘇打,酵母,牛軋糖材料,棉花糖白色,蔓越莓（也可以用堅果代替，我覺得餅干已經是硬的了，就用蔓越莓了）,奶粉,黃油,朗姆酒（紅酒也行）
綜合評分 7.1
新年伴手禮 牛軋糖（棉花糖版）
零食
白棉花糖,熟花生（碎）,奶粉
綜合評分 8.6
牛軋糖（超簡單棉花糖微波爐版）
微波爐
棉花糖,花生,白巧克力,杏仁精（可不放）
綜合評分 8.1
超詳細TIPS—自制超美味牛軋糖（熬糖版），秒殺棉花糖版
自制糖果
麥芽糖（水飴也行）,清水,白砂糖,鹽,蛋白,無鹽黃油,全脂奶粉,去皮熟花生仁（任何你喜歡的堅果）
綜合評分 7.9
抹茶牛軋糖夾心餅干
餅干
餅干（咸味）（蘇打餅）,棉花糖,黃油,奶粉（可不加）
綜合評分 7.6
牛軋糖
視頻菜譜
奶粉,原味棉花糖,花生（或其他堅果）,無鹽黃油
綜合評分 7.6
蔓越莓牛軋糖
零食
奶粉,安佳無鹽黃油,白色棉花糖,蔓越莓干
綜合評分 9.7
牛軋糖∼棉花糖版
零食
黃油,奶粉,花生米,棉花糖
綜合評分 9.4
棉花糖版牛軋糖（初學者）
零食
棉花糖,奶粉,無鹽黃油,蔓越莓,花生米,鹽
綜合評分 8.4
面包機熬糖版牛軋糖
零食
麥芽糖,白砂糖,水,鹽,蛋白,白砂糖（入蛋白）,無鹽黃油,無糖奶粉,脫皮花生仁,蔓越莓
綜合評分 8.7