好料理

美味豬腦

綜合評分 9.2
七八年前吃火鍋看到朋友涮豬腦的我還詫異的很，如今吃起豬腦那是享受的很吶∼！ 在外面吃過冒豬腦，火鍋煮豬腦，後來自己創了個澆頭，意外好吃！ 分享給大家！

用料

做法

  • 將豆瓣醬和干料放進油里炒香炒出紅油，再放姜蒜和其他調料炒透，最後澆在煮熟的豬腦上！

小貼士

放糖是用來綜合口味的，魚露是個好東西，我居家必備提鮮利器！

所在的分類

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