豬小排,料 酒,醬 油,冰 糖,白 醋,話 梅,食用油,大料
綜合評分 8.4
糖醋小排
綜合評分 7.5
今天給大家安利一道我的最愛，瘦瘦的肋排再加上我最喜歡的酸甜味，吃起來口齒留香，大家也學起來吧。
用料
做法
-
排骨冷水下鍋煮出血末，加入2片姜片去腥。
-
電火鍋加熱加入適量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）
-
糖色炒好之後加入焯好水的排骨，下鍋炒均勻。
-
-
加入姜片、蔥段、蒜瓣。
-
加入熱水，沒過排骨。
-
加入料酒、鹽、生抽、陳醋調味。
-
-
煮至排骨收汁，撈出姜片、蔥段、蒜瓣。加入炒過的白芝麻，如果覺得不夠酸可以再加一點醋適當的調味。起鍋。
小貼士
1、醋的話可以先加適量的，然後再根據個人口味加入醋的量，以防過酸 2、糖色要用小火炒制不然糖容易焦
所在的分類
相關食譜
豬小排,生薑,料酒,醬油,陳醋,白糖,食用油,蔥
綜合評分 7.2
小排,生薑,料酒,紅燒醬油,陳醋,鹽,冰糖,白糖,開水
綜合評分 8.8
小排,生薑,料酒,紅燒醬油,陳醋,鹽,冰糖,白糖,開水,所有問勺大小規格者，想學廚藝先搞懂食材、調料的量化
綜合評分 8.4
肘排,料酒，一品鮮醬油，六月香紅燒醬油，宴會香醋，綿白糖，菊花冰糖,薑片，花椒，大料
綜合評分 9.9
蓮藕1節,油條1根,全麥面粉少許,泡打粉少許,清水少許,熟板栗8個,青紅辣椒少許,植物油適量,植物油適量,有機醬油2小勺,有機糙米醋1大勺,紅糖2小勺,清水3大勺,澱粉少許,生姜少許,香菜少許點綴
綜合評分 9.2
豬肋排,蔥,姜,冰糖,老抽,香醋,料酒
綜合評分 9.6
小排,姜,八角,芝麻,料酒,生抽,冰糖,米醋,鹽
綜合評分 7.6
豬小排,姜,蔥,料酒,生抽,香醋,白糖,鹽
綜合評分 8.5
小排,山楂,蘿卜花,蘿卜片兒,老抽,冰糖,料酒,八角,香葉,芝麻,生姜
綜合評分 7.5