肥牛卷,白菜,豆腐,金針菇,香菇,京蔥,蔥段,壽喜鍋醬料
綜合評分 9.6
【變廚神】冬季必BUY！地道日式風味壽喜鍋
綜合評分 9.6
壽喜鍋是一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿卜的汁水配白飯來吃。
用料
做法
-
食材準備
-
將白菜洗淨切段鋪于鍋底；倒入壽喜鍋醬料
-
將豆腐切塊，金針菇去根洗淨；京蔥略加沖洗；香菇略加沖洗；蔥段略加沖洗
-
-
將肥牛卷鋪在白菜之上中間位置，其他沖洗後的食材依次圍在周邊
-
倒入500ml水，大火燒開，撇去浮沫
-
完成
-
小貼士
壽喜鍋是一種牛肉火鍋，在日本很普及，分為日式壽喜鍋、台灣日式壽喜鍋等。而吃法也各種各樣，比如日本人一般加上蘿卜的汁水配白飯來吃。
所在的分類
相關食譜
味淋（日式米酒）,鰹節醬油,出汁（出汁就是昆布鰹魚做的高湯，沒有就用清水加雞汁替代）,油,白味增,糖,雪花牛肉（澳牛M3）,帝王蟹,花菇,蟹肉棒,魔芋,豆腐,胡蘿蔔,扇貝王（帶殼）,茼蒿,大蔥
綜合評分 9.2
肥牛,金針菇,姜,蒜,蔥,朝天椒,高湯料,酸菜
綜合評分 8.7
金針菇、肥牛,蔥花、鹽、生抽、糖
綜合評分 9.2
加拿大野生彩虹胡瓜魚（山姆會員商店有賣）,低筋麪粉（和海苔碎接近1：1）,海苔碎（和低筋麪粉接近1：1，可以稍少一點）,鹽,蛋黃醬,日式柚子醋
綜合評分 8.1
壽喜鍋用湯料,牛肉,豆腐(用老豆腐),茼蒿,蔥白,金針菇,魔芋,白菜
綜合評分 8.4
香菇,肥牛,白菜,茼蒿,魔芋絲,老豆腐,蟹肉棒,金針菇,黃油,日本醬油,出汁
綜合評分 10.0
牛肉片 ３００ｇ,大蔥 2根,香菇 8個,金針菇 150克,魔芋絲 200克,烤豆腐 1塊,白菜 200克,春菊 200克,醬油 100毫升,味啉 100毫升,糖 30克,出汁或清水 100 毫升,牛油塊 1塊,生雞蛋 2個
綜合評分 7.5
牛肉片 ３００ｇ,大蔥 2根,香菇 8個,金針菇 150克,魔芋絲 200克,烤豆腐 1塊,白菜 200克,春菊 200克,醬油 100毫升,味啉 100毫升,糖 30克,出汁或清水 100 毫升,牛油塊 1塊,生雞蛋 2個
綜合評分 8.2
紅蔥頭（紅洋蔥）,姜,蒜頭,紅辣椒,月桂葉,丁香,肉桂,小茴香,水,色拉油,椰奶,生粉水,南姜粉,香茅粉,姜黃粉,胡荽粉,黑胡椒粗粉,糖、鹽
綜合評分 7.3