魚香醬,豬精肉,水發木耳,食用鹽,植物油,水磨澱粉,姜蒜蔥
綜合評分 7.7
川味魚香肉絲
綜合評分 7.8
和舌尖上的中國學出來
用料
做法
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將豬里脊切成肉絲，用蛋清、太白粉、醬油、料酒和胡椒粉腌一下
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將筍、泡椒和木耳切絲，蔥白和姜蒜可一切大一些方便吃的時候挑掉，蔥綠部分切蔥花起鍋時候備用
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菜籽油熱了以後先把花椒爆香，不喜歡你到花椒的盆友可以將花椒炒香後挑掉，然後煸香蔥姜蒜和泡椒。
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下肉絲略略炒變色以後加一小勺酒，放入筍絲和木耳絲，翻炒一下加入一小勺醋
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在翻炒一會會兒勾芡加蔥花即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬瘦肉,蔥段,泡姜,泡椒,蒜,郫縣豆瓣,香醋,白糖,生粉,油
綜合評分 8.1
【主料】豬肉絲、青筍、木耳,鹽一勺、清水2勺,【配料】蔥抹、薑末、蒜末、剁椒醬、郫縣豆,幹澱粉一勺，清水2勺,【醃肉料】：食用油2勺、料酒3勺,白胡椒粉一勺、生抽一勺,老抽1/2勺、幹澱粉一勺,【魚香汁】：醋4勺、白糖3勺、,生抽2勺、味精一勺、
綜合評分 7.7
里脊肉,胡蘿卜,木耳絲,青椒絲
綜合評分 8.1
豬肉,木耳絲,胡蘿蔔絲,筍絲,青椒絲,幹辣椒,蔥薑蒜,蛋清,油,鹽、糖、,料酒、醬油、醋,澱粉
綜合評分 9.6
豬里脊肉,冬筍,木耳,蔥,姜,蒜,料酒,醬油,澱粉,泡辣椒或郫縣辣醬,醋,糖,色拉油
綜合評分 8.2
豬里脊肉,鮮竹筍,水發黑木耳,剁椒,醬油,醋,小蔥,姜,蒜,料酒,白砂糖,水,小粉
綜合評分 7.2
豬肉(里脊),大蔥,泡椒,泡姜,醋,白糖,生抽,鹽,雞精
綜合評分 7.2
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.3
豬肉,水發木耳,水發玉蘭片,泡椒,蔥薑蒜,醬油醋糖,鹽雞精,水澱粉
綜合評分 7.9