黃油,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,蔓越莓干
綜合評分 7.3
【視】《知味人生》美食視頻（2）蔓越莓餅干——最好的它
綜合評分 7.3
最好的它——蔓越莓餅干——論等待的重要性 我的同名美食節目《知味人生》第2期如約而至，願喜歡。 做美味的食物是讓我們忙碌的生活慢下來的好方法。 花在食物上的那些光陰，無論怎樣，都不算浪費。 就像我們今天做的這款蔓越莓餅干， 因為有了耐心的手打黃油，而得到了一種蓬松但又不會太輕盈的質感。 而且又在冰箱里放松和滲透了一個小時。 沒有這些等待，它便不是最好的它。 因為它，也許你會愛上花在食物上的那些時光。
用料
做法
-
黃油室溫軟化，加入糖粉，手動打發
-
分次加入雞蛋液快速攪拌均勻
-
加入低筋面粉初步翻拌
-
-
加入切碎的蔓越莓干，繼續翻拌至無干粉狀態
-
將面團滾成圓柱體，包入保鮮膜，入模，放入冰箱冷凍1小時
-
切片擺盤。烤箱預熱170℃，中層上下火20分鐘
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
黃油,花生醬,糖粉,雞蛋液,低筋面粉,小蘇打,杏仁碎（杏仁片）
綜合評分 7.9
雞蛋,細砂糖,低筋面粉,可可粉,牛奶,黃油,淡奶油,細砂糖（裝飾用）,可可粉（裝飾用）,巧克力豆
綜合評分 7.6
黃油,細砂糖,雞蛋液,低筋面粉,藍莓干
綜合評分 7.3
黃油,黑巧克力,細砂糖,香草精,雞蛋,低筋面粉,核桃
綜合評分 9.4
黃油,黑巧克力,細砂糖,香草精,雞蛋,低筋麪粉,核桃
綜合評分 9.9
糯米粉,粘米粉,澄粉,細砂糖,植物iyou,煉乳,牛奶
綜合評分 8.3
糯米粉,粘米粉,澄粉,細砂糖,植物iyou,煉乳,牛奶
綜合評分 8.0
藜麥,美國蔓越莓幹,西蘭花,白洋蔥（或小蔥）,蔬菜高湯（詳見小貼士）,鹽,大核桃仁（原味堅果均可）,無鹽黃油,紅糖,蜂蜜,鹽,橄欖油,蒜末,鮮榨青檸汁,鮮榨加州橙汁,鹽,現磨黑胡椒
綜合評分 8.4
低筋面粉,蛋黃,蔓越莓,無鹽黃油,細砂糖,奶粉
綜合評分 7.4