法芙娜巧克力,低粉,可可粉,蛋黃,小蘇打,鹽,泡打粉,水,色拉油,糖,蛋白,糖
綜合評分 7.0
裸蛋糕之奶油巧克力戚風
綜合評分 7.0
自從發現了世界上還有裸蛋糕這種東西之後，我的世界瞬間美好了，這簡直就是來拯救我這種不會抹面星人的。戚風底是真真的加了法芙娜巧克力，味道更濃郁了，方子參考的妍色做的grace的巧克力戚風。
用料
做法
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可以按正常的戚風做法，也可以按原方蛋白不加糖的打法∼
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所有粉類過篩加入糖，鹽和已經切細塊的巧克力拌勻
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蛋黃依次加入色拉油，水，邊倒邊攪打均勻
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將蛋黃糊緩慢倒入粉類中央，混合攪拌均勻
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打發蛋白至干性發泡，即直立小尖角
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用切拌起底的方式混合蛋黃糊和打發好的蛋白
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烤箱預熱160度，160度60分鐘左右
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裱花就隨意了哈∼
小貼士
巧克力容易消泡，怕穩定性不夠的童鞋可以留出一小部分糖加到蛋白里打發∼
所在的分類
相關食譜
巧克力戚風蛋糕材料:,可可粉,咖啡粉,玉米澱粉,低筋面粉,雞蛋,糖,牛奶,植物油,檸檬汁,奶酪慕斯材料:,水,糖,蛋黃,吉利丁片,芝士奶酪,淡奶油
綜合評分 7.4
雞蛋,低筋麪粉,可可粉,白砂糖,植物油,牛奶
綜合評分 8.6
A︰蛋黃（回溫）,A︰糖,A︰橄欖油,A︰低筋面粉,A︰鹽1/2茶匙 泡打粉1茶匙,B︰牛奶,B︰可可粉,C︰蛋白,C︰糖
綜合評分 8.5
無糖酸奶,雞蛋,低筋面粉,可可粉,白砂糖,玉米油,葡萄干和山核桃
綜合評分 9.9
低筋麪粉,牛奶,可可粉,雞蛋,細砂糖,無味色拉油,歐德堡淡奶油,草莓,藍莓,糖粉
綜合評分 9.4
低筋麪粉,牛奶,可可粉,雞蛋,細砂糖,無味色拉油,歐德堡淡奶油,草莓,藍莓,糖粉
綜合評分 10.0
[ 蛋白霜配方],蛋白,砂糖,玉米澱粉,[蛋黃糊配方],蛋黃,水,植物油,低筋面粉,砂糖,肉桂粉
綜合評分 8.4
雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,
綜合評分 9.3
低筋面粉,可可粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,糖粉（可以使用白砂糖）,牛奶,植物油,泡打粉
綜合評分 8.2