奶酪,芝士,蛋黃,植物油,低粉,玉米澱粉,蛋白,白綿糖,牛奶
綜合評分 9.9
奶酪芝士蛋糕
綜合評分 9.9
4寸模具做3個
用料
做法
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將奶酪和芝士室溫軟化，攪拌均勻，分別加入蛋黃、玉米油、牛奶分別攪勻，加入過篩的低粉和玉米澱粉，攪拌至無粉狀物的蛋糊。
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蛋白打出粗泡，分3次倒入白糖，高速打發，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。
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取1/3量打發的蛋白，加入蛋糊里，兜底輕慢翻拌均勻，再加入剩下的2/3蛋白，翻拌均勻。
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倒入抹了油的模具中，8成滿，烤箱預熱，160度，中層，45分鐘左右即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
Westpro 無鹽黃油,消化餅干,Philadelphia奶油奶酪,Pauls 酸奶油,歐德堡whipping cream淡奶油,白糖,牛奶,奶油如上,魚膠粉
綜合評分 9.3
A、芝士蛋糕糊材料（見下）,谷優餅乾,多美鮮黃油,展藝魚膠粉,冷水,綠山農場奶油乳酪,展藝細砂糖,蛋黃,檸檬（汁）,白朗姆酒,凝固型酸奶,琪雷薩淡奶油,雀巢全脂牛奶,B、櫻花鏡面材料（見下）,鹽漬櫻花,雪碧,展藝細砂糖,展藝魚膠粉,冷水,巧克力裱花筆
綜合評分 9.2
奶油奶酪,細砂糖,酸奶油,原味酸奶,雞蛋,檸檬汁,玉米澱粉,香草莢,黃油,消化餅干
綜合評分 8.3
原味奶油奶酪,牛奶,雞蛋,黃油,低精面粉,玉米定粉,白糖
綜合評分 7.4
奶油奶酪（馬斯卡彭芝士）,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,檸檬汁,牛奶,朗姆酒,奧利奧餅干,黃油
綜合評分 7.8
奶油芝士 cream cheese,糖 sugar,蛋糕麪粉 plain flour,酸奶油 sour cream,香草 vanilla extract,雞蛋 egg
綜合評分 9.7
餅底：,消化餅乾,無鹽黃油,芝士蛋糕體：,奶油乳酪：,幼砂糖,無鹽黃油,淡奶油,酸奶油,雞蛋,淋面：,酸奶油：,糖粉,玉米澱粉
綜合評分 9.4
餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶（非調和乳飲料）,牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素，調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉（姜黃色更深）,紅曲粉
綜合評分 7.3
奧利奧,黃油,淡奶油,酸奶,檸檬汁,奶酪,全蛋液,糖粉,朗姆酒,玉米澱粉,鹽
綜合評分 7.4