做法

• 首先當然準備好飯了！最好是隔夜飯，沒來得及的話，煮好弄散放涼了也可以，煮飯的時候不要放太多水哦

• 切好黃瓜絲，雞蛋打散了，加半勺醬油

• 鍋底少量油燒熱，下雞蛋，待雞蛋煎得6成熟時（注意不用把雞蛋翻過來），倒米飯進去，翻炒，讓米飯和雞蛋混均勻（6成熟時加飯，這樣基本大部分米飯都能粘到雞蛋）

• 繼續翻炒以保證不粘鍋，這時可以再加一點點油（因為之前下鍋的油大部分被雞蛋吸收了），大概一分鐘後，加入黃瓜絲，2勺醬油，一點點鹽，再加一丁點白糖，繼續翻炒

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  翻炒十來下後出鍋！