黃油,糖粉,蛋液,低粉,花生,芝麻粉
綜合評分 7.4
花生芝麻酥餅
綜合評分 9.8
奶酥香脆
用料
做法
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生花生烤熟或炒熟以後，去除紅衣，用料理機稍稍打碎（不要打得太碎）。黑芝麻烤熟或炒熟以後，用料理機打碎成粉狀。
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黃油軟化以後，加入糖粉、蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬松。低筋面粉篩入黃油里。用橡皮刮刀翻拌均勻成為面糊。加入打碎的花生和黑芝麻。用手揉勻，成為餅干面團。
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將面團揉成小圓球（每個約7克），擺在烤盤上，並用手稍稍壓扁。每個小圓球上刷上一層蛋黃，然後放進預熱好175度的烤箱，烤15-18分鐘。烤到表面金黃色即可出爐。
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小貼士
采用君之部落格里的做法，很成功！
所在的分類
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綜合評分 7.5
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綜合評分 9.2
低筋麪粉,黃油,花生,黑芝麻,糖粉,椰蓉,蛋黃
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綜合評分 9.8
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綜合評分 8.9
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綜合評分 7.4