低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 8.3
經典餅干系列之︰蔓越莓
用料
做法
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黃油融化，+白糖
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攪拌均勻，+蔓越莓
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+全蛋液（1勺多一點點）
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加拌均勻，+低筋面粉
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攪拌
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揉搓成條，保鮮膜包裹，繼續壓出長方體造型，大小隨意，截面長6，寬4為宜
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冷凍1個小時左右，取出切片，切片厚度隨意，0.5CM左右為宜
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烤箱預熱後放入，中層烤，上下160度左右，10分鐘左右
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關注餅干成型進度
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差不多這個顏色，出烤箱，涼涼，松脆香甜帶點蔓越莓的酸爽
小貼士
注意火候是否過猛或太弱，及時調整，因每個人切出的餅干形狀會有所不同。
所在的分類
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