食材（八寸圓模一個）,全蛋液,細砂糖,水飴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）,無鹽黃油,牛奶,低筋面粉
綜合評分 7.3
香橙海綿蛋糕
綜合評分 7.8
軟綿綿的海綿蛋糕 加上新鮮的橙汁和鮮果皮，味道萌萌噠~
用料
做法
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把材料準備好，蛋黃與蛋清分開後放入干淨無水無油的容器
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25g砂糖分3次加入蛋清 用電動打蛋器打至起勾 放到一邊備用。
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15g砂糖放入蛋黃，打發至濃稠變白，再放入玉米油和果汁拌均勻。
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加入果皮
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放入篩過的低粉與玉米澱粉，輕手攪拌均勻至無干粉。此時可預熱烤箱，175度。
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把三分之一蛋白放進面粉糊，輕輕用切的手法混合，切勿打圈，以免蛋白消泡。混合後一次性倒回剩下的三分之二蛋白中，再一次混合。
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混合好的面糊倒入放有油紙的烤盤中，震動烤盤，震出氣里面的空氣。
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用注水法，175°15~20min，再轉180°5min上色（每個烤箱的溫度不同，切記調整哦
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直接從烤盤中連同油紙一起拿出來放在架子上 ，可不倒扣。因為沒有加入任何的化學物質，所以沒有外面買的海綿蛋糕一樣高高的
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小貼士
所在的分類
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海綿蛋糕塊,紅心番薯,細砂糖,椰蓉
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綜合評分 7.2
雞蛋,低筋粉,水飴,細砂糖,黃油,牛奶,小山園抹茶粉,淡奶油,細砂糖（淡奶油用）,小山園抹茶粉（抹茶液）,水（抹茶液）
綜合評分 7.5
雞蛋,低筋粉,棉白糖,奶粉,液體黃油,鹽,泡打粉
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋粉,細砂糖,色拉油
綜合評分 7.5
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 7.5
綜合評分 9.0
土雞蛋（8個）,普通麪粉160＋玉米澱粉40＝低筋麪粉,白砂糖（超市散裝）,植物油或者融化黃油
綜合評分 9.7