低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
酒香蔓越莓餅干
綜合評分 8.3
在君之的方子基礎上，減少了黃油、減少了糖分、增加了米酒，香味更濃，味道也是相當不錯的說。
用料
做法
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蔓越莓干，提前一個小時用自制的米酒浸泡。如果蔓越莓干的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻。
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加入一個蛋黃，攪拌均勻
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倒入蔓越莓干和米酒。
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篩入低筋面粉
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加入玉米澱粉，攪拌均勻
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攪拌均勻，成為面團。
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用餅干模具，將面團整形。並放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時，是冷凍不是冷藏哦)
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凍硬好的的方形面團用刀切成厚約0.7CM的片。上下火，165度，中層，約15分鐘
小貼士
所在的分類
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