五花肉,水煮蛋,紅蔥頭,姜,大蒜,醬油,料酒,冰糖,五香粉,白胡椒粉,豬油,澱粉
綜合評分 8.4
台式鹵肉飯
綜合評分 9.8
雙十一入了八九食家的鹵肉飯套裝，一瓶金蘭醬油膏和一大包油蔥酥，自己做過油蔥酥，火候難把握，一不小心就焦黑了，套裝性價比很高。收到貨化了一斤愛森的帶皮五花肉，晚上看電視的時候煮了鍋鹵肉和鹵蛋，晚上電鍋預約煮飯，早餐被米飯香氣喚醒，洗漱的時候熱好鹵肉，睡前煮的土豆加點味增，就是健康方便的味增湯。美好的一天從早上開始。
用料
做法
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帶皮五花肉洗淨切丁，雞蛋煮熟剝殼備用，姜切片
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鍋內放少量油，油熱後放五花肉丁翻炒至出油
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倒入姜片，油酥，金蘭醬油膏翻炒均勻，加水蓋過肉丁，大火燒開，轉小火煮1.5小時，當中加入煮好的雞蛋，記得翻動，防止粘底。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
洋蔥,大蒜,偏瘦的五花肉,香菇,西蘭花,鵪鶉蛋,香葉,干辣椒,八角,生抽,老抽,植物油,糖,清水（淹沒肉）,水澱粉,食鹽
綜合評分 9.8
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五花肉,雞蛋,紅蔥頭,花生醬,冰糖,五香粉,豬皮
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五花肉,新鮮香菇,雞蛋,生姜,紅洋蔥,大蒜,五香粉,八角,干辣椒,料酒,醬油,冰糖,桂皮
綜合評分 7.1
帶皮五花肉,雞蛋,八角,金蘭醬油膏,油蔥酥,姜
綜合評分 9.8
五花肉,大個的紫洋蔥,雞蛋,蔥、姜、蒜,八角、桂皮、花椒,冰糖,生抽、老抽,花生油,綠色蔬菜
綜合評分 7.3
綜合評分 7.1