好料理

【GKS】葵花籽小豆蔻馬芬 Cardamom & Sunflower Muffins

綜合評分 9.1
from GreenKitchenStories 可做10個大的或20個小的 親測特別香，蓬松不噎人 1、葵花籽可換成松子或榛子 2、油可適當減量 3、可加半根香蕉，糖漿減量

用料

做法

  • 【GKS】葵花籽小豆蔻馬芬 Cardamom & Sunflower Muffins的做法 步骤1

    90g葵花籽180度烤8-9分鐘，晾涼後和60g核桃打成粉，篩入1小勺泡打和少量鹽

  • 【GKS】葵花籽小豆蔻馬芬 Cardamom & Sunflower Muffins的做法 步骤2

    50g黃油放奶鍋里融化，加4大勺龍舌蘭糖漿或蜂蜜、半小勺香草精和2小勺現磨小豆蔻，離火晾涼

  • 【GKS】葵花籽小豆蔻馬芬 Cardamom & Sunflower Muffins的做法 步骤3

    4個蛋清打至起泡，加入所有材料拌勻，倒入模具中，180度20分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

【GKS】葵花籽小豆蔻馬芬 Cardamom & Sunflower Muffins
馬芬
葵花籽,核桃,泡打粉,鹽,黃油,龍舌蘭糖漿,香草精,小豆蔻,蛋清
綜合評分 9.1
濃情巧克力摩卡馬芬
馬芬
低筋麪粉,無糖可可粉,泡打粉,蘇打粉,大號雞蛋,細砂糖,黃糖（沒有就換成細砂糖）,肉桂粉（可省略）,鹽,黃油，融化,牛奶,現煮espresso咖啡液/速溶黑咖啡液,山胡桃/核桃/碧根果碎,黑巧克力碎/豆,黑糖/黃糖/紅糖,山胡桃/核桃/碧根果碎,黑巧克力碎/豆
綜合評分 8.9
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馬芬
生杏仁,椰蓉,香蕉,雞蛋,椰子油,酸奶,棗,泡打粉,香草精,肉桂粉,海鹽,漿果
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Rachel khoo的熱三明治馬芬 Croque Madame muffins Cheese, ham, and egg sandwich muffins
馬芬
白醬材料︰,黃油,中筋面粉,牛奶,第戎醬,肉豆蔻粉,芝士（格魯耶爾、伯爵乳酪、帕爾馬干酪、車打干酪）,鹽和黑胡椒,其他材料︰,白吐司,融化黃油,火腿,雞蛋（小號）
綜合評分 7.9
南瓜馬芬（pumpkin chocolate muffins)
馬芬
普通面粉,baking powder,baking soda,鹽,植物油,糖,pumpkin puree（罐頭里）,雞蛋,香草 extract,牛奶,巧克力豆
綜合評分 7.4
椰絲燕麥馬芬
馬芬
雞蛋,蜂蜜,植物油,椰漿,香草精,泡打粉,蘇打粉,鹽,燕麥片,椰絲,低筋麪粉,椰絲(表面裝飾)
綜合評分 9.3
熱三明治馬芬 CROQUE MADAME MUFFINS
三明治
白醬原料︰,無鹽黃油,面粉,全脂牛奶,肉豆蔻（可選）,第戎芥末醬（可選）,其它原料︰,白吐司面包,雞蛋,干酪（種類隨意）,融化的無鹽黃油,火腿或培根片（可選）
綜合評分 9.1
瑪德蓮蜂蜜檸檬小蛋糕（馬芬模具替代版）
蛋糕
雞蛋t,白砂糖,過篩低筋麪粉,黃油,液體蜂蜜,檸檬,泡打粉,橙花香精水,以上材料可做20-25個小蛋糕
綜合評分 7.8
牽牛花馬芬（morning glory muffins）
烘焙
胡蘿卜茸,隻果茸,玉米油（或沙拉油）,細砂糖,雞蛋（帶殼約重65g）,椰蓉,葡萄干,低筋面粉,泡打粉,小蘇打,肉桂粉,椰蓉（撒在蛋糕表面上）
綜合評分 7.4
【健康三餐】100%全麥爆漿肉桂核桃馬芬
馬芬
烤香的核桃或核桃（pecan）,椰花糖或紅糖,肉桂粉,香草精,全脂酸奶（室溫）,椰子油或草飼無鹽黃油（液體固體都可以）,全麥粉,無鋁泡打粉,小蘇打粉,肉桂粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,全脂酸奶或開菲爾酸奶（室溫）,大號雞蛋（室溫）,蜂蜜,椰子油（融化的）,香草精
綜合評分 8.9