前腳豬肘,八角,桂皮,干辣椒,老姜,蒜頭,料酒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.4
紅燒豬腳
綜合評分 9.3
又彈又Q豬腳吃起來∼
用料
做法
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豬腳焯水。 溫水和豬腳一起下鍋小火煮，知道水開，繼續煮到出現淡黃色浮末，除去浮末，用漏勺盛出豬腳
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炒料。 熱鍋加熱油，將切好的姜片，大蒜頭，大蔥段，八角，桂皮，花椒等料下鍋炒香後倒入高壓鍋，加一碗熱水，加生抽老抽料酒和冰糖5顆。
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焯好水的豬腳加入，倒熱水至快要淹沒豬腳，不要淹沒豬腳。用鍋鏟混合好，插電高壓鍋。炖一個小時到90分鐘。ok
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小貼士
所在的分類
相關食譜
豬蹄,八角,桂皮,花椒粒,生姜,大蒜子,白糖或冰糖,生抽,醬油,料酒,豆瓣醬,腐乳,干辣椒
綜合評分 8.4
豬前蹄,八角,香葉,大料,草果,陳皮,冰糖,鹽,生抽,老抽,蠔油,料酒,生薑,小蔥,大蒜
綜合評分 7.0
豬腳,花生,蔥,姜,蒜,八角,白糖,青椒
綜合評分 8.3
豬腳,八角,香葉,桂皮,大蒜,料酒,蠔油,老抽,胡椒粉,鹽,冰糖
綜合評分 8.0
豬腳,八角,香葉,桂皮,大蒜,料酒,蠔油,老抽,胡椒粉,鹽,冰糖
綜合評分 7.9
豬腳圈,冰糖,大料,香葉,姜,鹽,生抽,老抽,栗子（如果有）,蔥
綜合評分 8.7
豬腳
綜合評分 8.5
豬腳,白糖,冰糖,鹽,味精,醬油,小香蔥,蒜頭,八角,生姜
綜合評分 8.4
豬腳,姜片,干尖椒,大蒜,大蔥,料酒,生抽,老抽,花椒,八角,桂皮
綜合評分 9.3