低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.3
前段時間買叻一大包蔓越莓，妹妹要食唯有動手做起尼仲蔓越莓餅干∼新手入門的小餅干喔∼
用料
做法
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將黃油室內軟化，加入糖粉攪拌均勻
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分2次加入雞蛋液，用電動打蛋器攪打，要確定混合好再加入下一次蛋液
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倒入過篩好的低筋面粉，將蔓越莓切成小粒狀依次倒入翻拌
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將面團翻拌好檢查有無干粉，將面團倒入事先準備好的油紙中塑形（有模具的可以直接用模具），放入冰箱冷凍30分鐘
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從冰箱取出面團，用刀切成每塊0.5cm左右的厚度，預熱烤箱，上下火160度20分鐘。
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成品就弄好嘍，很簡單吧
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小貼士
1:加入雞蛋液分2次加入，打蛋器只要打到雞蛋液融入到黃油里就可以叻，不要過度打發到黃油 2:切面團時注意要切得厚度差不多，不然烤出來的成品效果會不一樣，口感也會不一樣的
所在的分類
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