好料理

巧克力曲奇餅干

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 準備好材料，黃油軟化至可以用手戳動，攪勻之後倒入摻在一起的白糖和紅糖，攪拌均勻。

  • 加入一個雞蛋，常溫的，大小隨意。攪勻後就可以加幾滴香草精啦

  • 巧克力曲奇餅干的做法 步骤3

    小蘇打用水沖好後倒入，攪勻

  • 倒入面粉，攪勻，但也不要過度攪拌。

  • 巧克力豆倒進去，攪拌均勻

  • 可以用勺子或者橡皮刮隨意弄一點，稍稍壓一下。

  • 175度烤15分鐘就可以啦。

小貼士

唱常溫的雞蛋跟冰箱里的還是會不一樣。

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巧克力曲奇餅干
曲奇
雞蛋,低筋面粉,黃油,糖粉,精細白砂糖,德芙巧克力
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巧克力曲奇餅干
曲奇
a玉米油,a白糖,a紅糖,a鹽,b雞蛋或淡奶油,c低粉,c可可粉,c小蘇打,d巧克力碎
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咸味餅干
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微波爐
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香濃酥脆的蔓越莓曲奇餅干和巧克力杏仁兒餅干∼無蛋奶油版本
烘焙
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曲奇
無鹽黃油,紅糖粉,雞蛋,低粉,淡奶油,粉鹽,香草精
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餅干
黃油,糖粉,油,清水,鹽,小蔥蔥花,低粉
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巧克力肉桂餅干
餅干
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綜合評分 7.4
手工巧克力奇普餅干
餅干
低筋粉（Cake Flour）,高筋粉（Bread Flour）,泡打粉（Baking Powder）,小蘇打粉（Baking Soda）,粗鹽（Coarse Salt）,無鹽黃油，室溫（Unsalted Butter, Room Temperature）,紅糖或黃糖（Brown Sugar or Light Brown Sugar）,細白糖（Granulated Sugar）- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆（最好是迷你飛碟狀，比普通的巧克力豆稍大一些）,細鹽（Sea Salt）
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巧克力蛋白餅干
餅干
無糖奶油,糖粉,香草精,蛋白,低筋粉,泡打粉,55%可可含量巧克力,杏仁角
綜合評分 7.6