好料理

巧克力曲奇餅干

綜合評分 8.7
不算好看，但是很好吃。糖和黃油都減了量，不太喜歡甜太多的餅干，這樣味道最好。

用料

做法

  • 黃油隔水軟化，打發變色

  • 黃油中加入糖粉和白砂糖，繼續打發。

  • 雞蛋打散，分三次加入黃油中，打至充分融合。

  • 篩入面粉，刮刀攪拌成面團。

  • 把面團放進裱花袋，擠出喜歡的樣子。

  • 德芙巧克力切碎，放在擠出的曲奇上面點綴。

  • 巧克力曲奇餅干的做法 步骤7

    烤箱210度，15分鐘。完成

小貼士

所在的分類

相關食譜

巧克力曲奇餅干
曲奇
雞蛋,低筋面粉,黃油,糖粉,精細白砂糖,德芙巧克力
綜合評分 8.7
巧克力曲奇餅干
曲奇
a玉米油,a白糖,a紅糖,a鹽,b雞蛋或淡奶油,c低粉,c可可粉,c小蘇打,d巧克力碎
綜合評分 7.7
蔥香奶油乳酪曲奇餅干
咸味餅干
黃油,奶油乳酪,糖粉,鹽,雞蛋（或牛奶）,低粉,蔥
綜合評分 9.8
微波爐巧克力曲奇餅干
微波爐
低筋面粉,黑巧克力,無鹽黃油,蛋黃,糖粉
綜合評分 8.4
香濃酥脆的蔓越莓曲奇餅干和巧克力杏仁兒餅干∼無蛋奶油版本
烘焙
可可杏仁兒曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,可可粉（法芙娜）,杏仁片,蔓越莓曲奇餅干,黃油（總統）,糖粉,淡奶油（雀巢）,低筋粉（新良）,蔓越莓
綜合評分 7.9
粉鹽紅糖曲奇餅干
曲奇
無鹽黃油,紅糖粉,雞蛋,低粉,淡奶油,粉鹽,香草精
綜合評分 9.2
蔥花曲奇餅干
餅干
黃油,糖粉,油,清水,鹽,小蔥蔥花,低粉
綜合評分 9.2
巧克力肉桂餅干
餅干
黃油（最好是發酵黃油）,蛋黃,香草精,水,糖粉,低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,鹽,巧克力豆（黑巧克力漿）
綜合評分 7.4
手工巧克力奇普餅干
餅干
低筋粉（Cake Flour）,高筋粉（Bread Flour）,泡打粉（Baking Powder）,小蘇打粉（Baking Soda）,粗鹽（Coarse Salt）,無鹽黃油，室溫（Unsalted Butter, Room Temperature）,紅糖或黃糖（Brown Sugar or Light Brown Sugar）,細白糖（Granulated Sugar）- 注意不是糖粉,雞蛋,純香草精,可可含量至少60%、甜苦味的烘培巧克力豆（最好是迷你飛碟狀，比普通的巧克力豆稍大一些）,細鹽（Sea Salt）
綜合評分 7.4
巧克力蛋白餅干
餅干
無糖奶油,糖粉,香草精,蛋白,低筋粉,泡打粉,55%可可含量巧克力,杏仁角
綜合評分 7.6