好料理

朗姆葡萄干司康

綜合評分 7.7

用料

做法

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤1

    葡萄干切碎，加入朗姆酒適量。沒過葡萄干即可。

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤2

    低筋面粉加入泡打粉和鹽，攪拌均勻。加入黃油，糖。

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤3

    用手搓成面碎狀。（不要攪拌太長時間，以免出現面筋）

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤4

    牛奶和蛋液攪拌均勻。

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤5

    將牛奶蛋液加入面粉中，揉成面團。

  • 朗姆葡萄干司康的做法 步骤6

    葡萄干用廚房紙擦干水分。加入面團中。混合均勻。

小貼士

沒有朗姆酒的廚友們，可以用清水浸泡葡萄干。主要是軟化葡萄干，以免烘烤時脫水口干變苦。泡打粉使口感松軟，不加泡打粉有些硬。

所在的分類

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