排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
糖醋排骨
綜合評分 8.8
一道菜至少要做7遍以上才能達到滿意的水準，所以寫下來讓自己進步
用料
做法
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排骨洗淨，焯水，用冷水，水開後撈出排骨冷水洗淨，瀝干
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鍋放油，放入排骨 蒜，煎金黃
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鍋留少量油，放冰糖炒糖色，冒泡後迅速加入排骨，糖裹滿排骨後加開水 糖醋汁，蓋鍋蓋，小火40-60分鐘
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收汁出鍋
小貼士
按這個步驟做完後味道像極了紅燒排骨，下次做可以考慮多加糖和醋，或再調一碗糖醋汁，下次嘗試一下再更新菜譜吧
所在的分類
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綜合評分 8.3