義大利面,牛肉,紫色洋蔥,西紅柿,西芹,胡蘿卜,香菇,蒜,黃油,橄欖油,亨氏番茄醬,紅葡萄酒,鹽,黑胡椒粒,新鮮羅勒,干酪粉,大料,香葉
綜合評分 8.0
首先把所有的配料食材都切丁,蘑菇可以切片,西蘭花正常切開就可以了
用黃油暖鍋,把除了番茄和西蘭花之外的蔬菜丁下鍋爆香,加一點點鹽出鍋,然後放色拉油,將五花肉或牛肉剁成肉末,肉末下鍋炒,加少許料酒,變色之後,加入番茄和剛炒的蔬菜,加入意面醬翻炒,這時候火可以小一點,防止糊了,起鍋之後,肉醬就做好了
意面開水煮5-6分鐘,出鍋之後瀝干水。西蘭花用開水燙熟
瀝干水分的意面裝盤,西蘭花裝飾,把肉醬蓋在意面上就做好了
攪拌一下
給老公備的便當,肉醬可以先小碗裝,吃的時候分別微波爐打熱,照樣很贊