做法

• 怎麼剝竹筍這里就略過了。竹筍切滾刀塊。咸肉用料里寫50G，若是一般一條包裝的咸肉，一個指節~一個半指節的量就可，放多太咸。咸肉稍微洗淨泡一下切片。五花肉切塊。放入電飯煲。

• 放入姜片，糖兩勺吊鮮味。水加到適量位置。其實食材的量和水，都是根據你的電飯煲來定。如果食材放到內膽的一半，那麼水加到8，9分就可。超過刻度最上限也沒關系。不如說超過一點，理由之後說。

• 按下煮飯開關。等一般煮飯時間就行。有人要問是不是要設定料理功能，如果你加的電飯煲有這個條件就最好。時間大概是40~50分鐘。沒有的也沒關系。直接按下煮飯按鈕就行。覺得竹筍和肉不夠入味酥爛，一開始就把食材切小一點，或者再按一次煮飯就行。

• 除了咸肉，鮮肉和竹筍外。其他都是可以自由加的。比較多的是加百葉結。日本沒有百葉結，我買了點油豆腐放進去。另外我的外公喜歡放萵苣筍，看上去綠油油的，聞上去也特別香。

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  裝盆撒蔥花！