好料理

雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）

綜合評分 10.0
家里老人不愛喝鴿子湯覺得有禽類的異味，這碗湯卻得到贊美，得益于雞樅菌的天然谷氨酸帶來的鮮味。加了杜仲粉，強身健體，不僅適合男性，也適合產後孕媽媽哦，可以治療產後的腰痛呢。

用料

做法

  • 雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）的做法 步骤1

    鴿子去毛淨膛，開水燙一下皮夾去多余的毛。去掉脖子的皮膚和屁股，入鍋。放入姜蔥、杜仲粉、料酒。大火煮。

  • 雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）的做法 步骤2

    雞樅菌小心的洗去泥土。洗兩遍。

  • 雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）的做法 步骤3

    在鴿子湯煮沸後十分鐘入鍋，加入少許鹽。

  • 雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）的做法 步骤4

    蓋蓋子小火40分鐘。

  • 雞樅菌煲鴿湯（高壓鍋版）的做法 步骤5

    滋補的鴿子湯可以喝啦。

小貼士

去掉鴿子脖子皮膚是怕淋巴不干淨啦。自家吃個健康放心。

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