做法

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  黃油室溫軟化 一定是室溫軟化啊 不然烤出來會沒有紋路

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  室溫軟化後，放入白糖。

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  在來一小撮鹽 雖然沒多少 但是一定要放 不然曲奇會走味的 很重要

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  用筷子拌拌好，這樣打起來不會飛濺的哪都是。

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  打蛋器 低速打發 黃油跑邊上用刮刀 把它刮下來 然後在接著打發這樣比較均勻☺

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  加入一個蛋黃，低速接著打發

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  加入檸檬汁5ml。

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  加完檸檬汁 接著打發！最終黃油的狀態

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  篩入低粉150克。

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  要用翻拌的手法 就像家里炒菜用鏟子一樣 動作輕一些不要壓他！

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  最終的曲奇狀態，一定要攪拌均勻。

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  我今天用的是這種大裱花嘴 曲奇比較不好擠  一定用大的裱花嘴 不能用一次性裱花袋子！推薦用布的裱花袋子！

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  把面團放進去！擰幾圈裱花袋！緊一些

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  烤箱預熱180度 上下火 烤15-20分鐘  隨便發揮 什麼花都可以擠 大裱花嘴擠曲奇真心好用哇

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  20分鐘之後滴成果 哈哈 還不錯紋路很清晰！

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  這個方子是250克左右的量大家按需所求哈