好料理

清蒸三門青蟹（夫妻版）

綜合評分 9.4
朋友送的三門大青蟹，母，個大肉肥

用料

做法

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤1

    青蟹不可用淡水泡，放在干處即可

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤2

    姜切片，紫蘇帶桿洗淨，平鋪蒸屜，鍋內加水和半罐啤酒，蟹刷洗干淨

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤3

    say goodbye

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤4

    蓋上蓋拍個照，然後把蟹反過來蒸，保證蟹黃不流出來

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤5

    等待20分鐘，出鍋前擺正，為了好看，哈哈

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤6

    蟹粗加點兒姜絲

  • 清蒸三門青蟹（夫妻版）的做法 步骤7

    吃！

小貼士

螃蟹要四腳朝天的蒸，出鍋前放正為了好看，哈哈

所在的分類

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清蒸三門青蟹（夫妻版）
蒸
三門母青蟹,老姜,紫蘇桿帶葉,啤酒,蟹醋
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鯽魚,蔥,姜,蒜,鹽,料酒
綜合評分 8.5