芒果流心慕斯

綜合評分 8.9
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用料

做法

  • 芒果流心慕斯的做法 步骤1

    芒果切片 用模具印出花型裝飾 剩余的用于做芒果泥

  • 芒果流心慕斯的做法 步骤2

    過程忘記拍了

  • 芒果流心慕斯的做法 步骤3

    在家也要美美的∼

小貼士

芒果最好選大芒果噢∼不然會浪費好多小芒果。。

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芒果漿,淡奶油,魚膠,檸檬汁,消化餅乾,黃油,QQ糖,橙汁,流心部分芒果漿
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芒果流心慕斯
慕斯
臺灣水仙芒果,吉利丁片,草莓,動物性淡奶油,檸檬汁,細砂糖,消化餅乾,黃油,糖珠,糖粉
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草莓,檸檬,細砂糖,消化餅,黃油,淡奶油(慕斯底層),草莓果醬(慕斯底層),吉利丁片(慕斯底層),淡奶油(慕斯上層),草莓果醬(慕斯上層),吉利丁片(慕斯上層),草莓果醬(流心),草莓果肉,草莓,奶油,巧克力各種隨意
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蛋糕
6寸半圓海綿蛋糕一個,芒果泥 250g,動物性淡奶油 250g,細砂糖 30g+20g,吉利丁 2片,糖漿 少許,裝飾的大芒果切片 適量,新鮮櫻桃 適量
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芒果流心慕斯
慕斯
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芒果流心慕斯
慕斯
芒果,淡奶油,糖,吉利丁片
綜合評分 7.2
百香果芒果流心慕斯
慕斯
(一)餅底:,消化餅,黃油,(二)慕斯糊和鏡面:,淡奶油,細砂糖,吉利丁粉,芒果
綜合評分 9.5
芒果流心慕斯
慕斯
芒果泥,芒果果肉夾心,細砂糖,檸檬汁(如果沒有也可以),吉利丁片,淡奶油,餅干底-消化餅干,餅干底-無鹽黃油,獼猴桃,6寸蛋糕模具
綜合評分 8.6
芒果流心慕斯
慕斯
淡奶油,芒果泥,吉利丁,糖,芒果泥(鏡面),水(鏡面),糖(鏡面),吉利丁(鏡面)
綜合評分 8.9