薩瓦林蛋糕

綜合評分 8.1
可愛迷你一口一個就吃掉啦!

用料

做法

  • 蛋白加幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至起泡,把20g糖分三次加入打打硬性發泡,備用

  • 蛋黃加入牛奶,油手動攪拌打成雞蛋液,加入5g細砂糖繼續打到均勻,再加入煉乳同樣打均勻

  • 把過篩的低粉加入攪拌均勻

  • 加入備用的蛋白液攪拌均勻

  • 模具用油刷底,把蛋糕液分別倒入模具

  • 烤箱預熱,中層,上140.下160,25分鐘

  • 出模,倒扣烤盤上,中層,繼續上150.下150,10分鐘

小貼士

模具刷色拉油會比較容易脫模哦!還有每家的烤箱脾氣不同,要邊觀察適當調整!

所在的分類

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