排骨,小蔥,白芝麻,老恆和蔥姜料酒,老恆和鮮上鮮醬油,老恆和玫瑰米醋,番茄醬,白糖
綜合評分 8.2
排骨用開水洗淨浸泡一會
鍋里放油,放入冰糖顆粒,小火慢慢熬糖化掉
倒入瀝干的排骨翻炒至上色
倒入料酒,生抽,老抽,醋,再放一點冰糖,中火燒到醬汁開了就轉小火
湯汁快收干時,喜歡濃稠的就勾芡一下,不喜的可以出鍋了。
現在肉很貴,特別是肋排,所以一定要燒的好吃才對得起人民幣啊。