好料理

鯖魚醬燒茄子

綜合評分 8.4

用料

做法

  • 鯖魚醬燒茄子的做法 步骤1

    鯖魚洗淨去骨改刀成小塊用鹽，胡椒，生粉，米酒腌制煎熟備用

  • 鯖魚醬燒茄子的做法 步骤2

    炒香蔥姜蒜肉末加入豆瓣醬炒香

  • 鯖魚醬燒茄子的做法 步骤3

    炒香茄子

  • 鯖魚醬燒茄子的做法 步骤4

    加入鯖魚調味，煮4分鐘，勾芡

  • 鯖魚醬燒茄子的做法 步骤5

    成菜

小貼士

1煮的過程中用中火即可，不可來回攪拌。 2 口味根據自己喜好改動

所在的分類

相關食譜

鯖魚醬燒茄子
醬
鯖魚,茄子,蔥姜蒜末,五花肉末,豆瓣醬,老抽,生抽,白糖,料酒,現磨黑胡椒粉,蠔油,雞粉,玉米生粉,玉米油,水
綜合評分 8.4
Ддソ蒲焼わ風♪（日式鯖魚蒲燒）
日式
鯖魚,低筋面粉,油,*日本醬油,*味醂,*料理酒,*砂糖,白芝麻
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蓋澆飯
長條紫茄子,肉糜,油,鹽,料酒,溼澱粉,郫縣紅油豆瓣醬,六月鮮豆瓣醬
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醬香茄子蓋飯
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長條紫茄子,肉糜,油,鹽,料酒,溼澱粉,郫縣紅油豆瓣醬,六月鮮豆瓣醬
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生蒜醬燒茄子蓋飯--超級治癒系
醬
茄子,肉沫,大蒜,老抽，生抽，鹽，糖，醋,老乾媽或豆瓣醬
綜合評分 8.2
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醬
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綜合評分 8.0
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快手菜
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綜合評分 9.4
醬燒茄子
家常菜
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綜合評分 7.8
辣肉醬燒茄子
辣
料理包1：辣肉醬,自備輔料：食用油,自備輔料：茄子,自備輔料：青椒、蔥花
綜合評分 9.7
醬燒茄子
家常菜
茄子,大蒜,黃豆醬（豆瓣醬、大醬）,老抽,生抽,糖,黃酒,清水,肉末或者五花肉（可有可無）
綜合評分 8.0