好料理

辛辣腰果瑪德琳

綜合評分 7.0
靈感來自菜譜"搖搖爵士吧烤腰果"，如果喜歡吃烤腰果應該也能接受做成瑪德琳的味道，可以大膽地嘗試一下。

用料

做法

  • 辛辣腰果瑪德琳的做法 步骤1

    腰果切碎，黃油加熱成液體，蛋液加糖、鹽、黑胡椒粉、孜然粉攪勻。

  • 辛辣腰果瑪德琳的做法 步骤2

    篩入粉類，拌勻，再加黃油液體拌勻。

  • 辛辣腰果瑪德琳的做法 步骤3

    加入腰果碎。

  • 辛辣腰果瑪德琳的做法 步骤4

    模具塗油撒粉，將麪糊裝入模具7-8分滿，冰箱冷藏1小時以上(或放置過夜了)。取出恢復室溫半小時後170℃烤12分鐘。如果是大號模具溫度增加10℃。

小貼士

1.我用的是孜然粉，10g味道不算很重，可以再增加。 2.如果是用鹽焗腰果，可以不放鹽。

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