做法

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  將魚用水衝一下，防止口感過硬，放到烤網上。

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  烤箱中層，上下火，140℃

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  烤至邊緣微焦，魚體變黃即可。我用的魚比較大，肉厚，烤了五分鐘，小魚的話兩分鐘左右就可以了，別看時間，看狀態。

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  趁熱開吃，涼了之後口感會大打折扣。