高筋粉,中筋粉,酵母,鹽,砂糖,雞蛋,奶粉,橄欖油,蔓越莓幹,葡萄乾,核桃,腰果,檸檬汁,檸檬皮絲
綜合評分 9.6
1杯脫脂牛奶,1/4杯橄欖油或者其他的植物油,1個雞蛋,1/3杯紅糖,丟到大碗裡,攪勻。然後,倒入其他料:1又1/4杯玉米麪粉,1杯白麪,半罐甜玉米罐頭(瀝乾罐頭裏的水分),3茶匙泡打粉,1/2茶匙鹽。輕輕攪勻
方烤盤抹一層油,倒入攪好的糊糊,上面撒一層南瓜籽仁兒
放入預熱到華氏400度(攝氏200度)的烤箱,烤大約15-25分鐘,或烤至竹籤插入,取出時不粘粉即可
晾涼,切塊
放1/3杯紅糖,我感覺甜味剛好合適,如果要做甜口味的話,就不建議再減量了,如果喜歡吃甜味重一點的,可酌情加一點紅糖用量。 甜玉米粒和南瓜仁兒都是可省略的,感覺加了玉米粒的話,切的時候,切面不大容易平整。 各個烤箱的威力或有不同,所以需要自己適當調整時間,我的烤箱用了17分鐘,感覺剛剛好。