豆角幹,梅菜,豬軟骨,醬油,糖,料酒,味淋
綜合評分 8.0
豆角乾梅菜燜豬軟骨
綜合評分 8.0
用料
做法
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豆角幹用水泡1個小時，清洗乾淨，擠幹水分
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梅菜放水泡發，洗乾淨，切小段
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豬軟骨汆燙出血水，洗乾淨，瀝乾水分
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放入醬油，糖，料酒和味淋把豬軟骨拌勻
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把豆角幹鋪放在鍋底，上面放入梅菜乾
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把豬軟骨鋪放在上面，倒入汁料。(因為在煮的過程中，排骨會出少量的水，所以沒放水了。）
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蓋上蓋子，把氣閥調好，按骨類鍵，30分鐘
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排氣後開啟蓋子，拌勻即可
小貼士
排骨的軟骨部分經過壓力鍋壓煮，軟中帶脆，豆角幹吸收了排骨的味道，也非常好吃。
所在的分類
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