好料理

奶酪司康

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 奶酪司康的做法 步骤1

    面粉、泡打粉、糖混合，加入軟化的奶油奶酪搓成屑狀

  • 奶酪司康的做法 步骤2

    黃油切成小丁加入奶酪面粉里，搓成屑狀

  • 奶酪司康的做法 步骤3

    50g牛奶慢慢加入面粉里，捏成面團

  • 奶酪司康的做法 步骤4

    面團　開，對疊

  • 奶酪司康的做法 步骤5

    再對疊

  • 奶酪司康的做法 步骤6

    然後壓成2cm厚做型

  • 奶酪司康的做法 步骤7

    燒箱預熱180度，表面刷蛋液，放入燒箱燒20分鐘

小貼士

面團不要揉太多，因為怕起筋，會影響口感

所在的分類

相關食譜

巧克力豆奶酪司康
司康
高粉,低粉,黃油,奶油奶酪,糖,鹽,牛奶,淡奶油,雞蛋,酵母
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青醬培根司康
司康
低筋面粉,全麥粉,小麥胚芽,綿白糖,鹽,無鋁泡打粉,黃油,青醬,培根
綜合評分 7.2
奶酪司康
司康
低筋粉,糖粉,泡打粉,黃油,牛奶,奶酪
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司康
全麥面粉,泡打粉,白糖,鹽,馬蘇里拉奶酪碎,雞蛋,水
綜合評分 8.9
奶酪司康
司康
高筋面粉,低筋面粉,奶油奶酪,泡打粉,糖,黃油,牛奶,蛋
綜合評分 8.7
粉紅胡椒奶酪司康
烘焙
A低筋面粉,A細砂糖,A粗鹽,A泡打粉,無鹽黃油,牛奶,奶油奶酪,粉紅胡椒
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充滿異域香氛的香蔥芝士司康
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低筋面粉,黃油,奶粉,泡打粉,奶酪芝士片,香蔥,水,糖,鹽,雞蛋（蛋黃一個涂抹表面）
綜合評分 8.0
蔓越莓司康
司康
低筋面粉,雞蛋,淡奶油,蔓越莓,黃油,細砂糖,食用鹽,無鋁泡打粉
綜合評分 8.8
傳統英國司康（米菜葉）
司康
低粉,白糖,無鋁泡打粉,鹽,黃油,純牛奶,葡萄干,朗姆酒,雞蛋
綜合評分 8.1
芝士牛肉司康
司康
低筋粉,高筋粉,無鹽黃油（切小塊放冰箱備用）,冷水,鹽,鵪鶉蛋,中型洋蔥,牛肉切小塊（這次只能拿絞肉代替了）,黑胡椒,干香草（百里香 牛至 ）,粗玉米粉
綜合評分 7.1